Power Khan

Czosnek (Allium sativum)

by Evelyn Leigh, HRF Editorial Director

Czosnek jest prawdopodobnie najbardziej znaczącą roślin leczniczą na świecie. Poświęcono mu najwięcej badań naukowych. Imponujący zestaw danych pochodzących z badań klinicznych i laboratoryjnych wzkazuje na ochronne wartości czosnku przed dominującymi chorobami współczesnego świata, w tym chorobami serca, nowotworami, chorobami  zakaźnymi.

Działanie czosnku:

  • Obniża poziom cholesterolu
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Zapobiega nowotworom
  • Leczy zapalenia
  • Wzmacnia system immunologiczny
  • Wykazuje działanie przeciwutleniające

Rezultaty badań

Współczesne badania nad czosnkiem  mają na celu zidentyfikowanie składników odpowiedzialnych za jego ochronne właściwości. Wiadomo już, żę najbardziej aktywne są substancje siarkopochodne, a alicyna ma właściwości antybakteryjne (charakterystyczny silny zapch swieżego czosnku jest również spowodowany obecnością alicyny). Niektórzy eksperci uważają alicynę za kluczowe źródło działań ochronnych czosnku na układ sercowo-naczyniowy.